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那掌柜的一见香梨犹豫了，立马急了：“价钱什么的都好商量，只要你愿意把这菜点子单独卖给我们一家，以后夫人您就是我们酒楼的座上宾！五十两银子如何？”
若非是看到香梨穿着打扮都不算寒酸的，显然是个小富的人家，那掌柜的其实还想着干脆十两银子拿下呢，但是想想以她这身段儿的人，十两银子肯定不放在眼里，重要的是诚意，所以价钱出到五十两不说，还特意给出了座上宾的优待。
要知道，能在醉仙楼成为座上宾的人，那可不是一般的权贵。
香梨做出很苦恼的样子：“这菜吧，我也是在家乡跟别人学来的，我随随便便的卖给你们了，到底有些不厚道。”
“一百两！”
“掌柜的，您这让我很为难啊。”
那掌柜的咬了咬牙：“三百两！”
香梨眨了眨眼：“成交！”
周围一众小厮都傻眼了一般，这女人简直变的不要太快哦！
“拿纸笔来吧，”香梨道。
掌柜的激动的道：“赶紧的纸笔伺候！”
惊呆了的小厮这才反应过来，连忙跑去拿来了纸笔。
香梨洋洋洒洒的落笔，没一会儿的功夫，便将叫花鸡的做法细则全都写了下来。
那掌柜的激动的就要拿了看，却被香梨随意的避开，轻哼一声：“一手交钱，一手交货。”
“哦！对对对！这就是三百两的银票，您点点。”掌柜的连忙把银票送上去。
香梨将银票收进了怀里，这才笑着将手中的纸送到掌柜的手里。
掌柜的迫不及待的将香梨写下的菜谱给认认真真的看了一遍，这才兴奋的道：“好啊，好啊，咱们这生意做的好，啊，对了，这位夫人，咱们还得打个商量，这菜既然已经卖给了我们家，自然不能随意再泄露了，尤其是其他的酒楼······”
香梨十分好说话的笑了一声：“这是自然，我家也是做生意的，怎么能够连这点儿道理都不懂呢？您只管放心吧，日后啊，这叫花鸡，我绝对不告诉其他人。”
掌柜的听着就喜上眉梢，跟这么好说话的人打交道就是轻松啊！
“但是咱们还是得立个字据比较好，”掌柜的笑道。
香梨轻哼一声，这老狐狸，果然还是精。
“字据是没事儿，但是这菜我自己总归是会做的，掌柜的，我唯一能够向你担保的是，这菜，除了你们家，我绝对不卖给别家。”
掌柜的被兴奋冲昏了头，一点儿没听出香梨这话中挖的坑来，连忙道：“那是自然，那是自然！”
按着香梨的意思准备好了合约，两方签了字，掌柜的拿到了菜点子，香梨收好了银票，双方合作的十分愉快，掌柜的和和气气的送走了香梨。
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