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鲜汤制成汤料的工艺问题。
周昊此时也顾不上戴家父子在饮食界翻云覆雨的事情，他现在正在绞尽脑汁的思考着如何解决行军酒的规模化酿造的问题。
因为在古玩市场受到了刺激，周昊彻底推翻了自己原本计划的用行军酒随便赚点小钱供自己修炼的想法。
那一日的遭遇让他突然明白，自己日后所需的修炼资源绝对不是几百万几千万可以满足的，而戴家的收入虽然稳定但增长实在缓慢。
必须有更大的财源！否则得了传承却无力修炼，自己简直是对不起后土娘娘的期望。
而财源周昊也下定了决心，先在白酒和保健酒上下手。
鲁省是个白酒消耗大省，不仅仅是因为人口多这个原因而是鲁省人好饮。
鲁省是孔孟之乡，儒家文化兴盛，最好“礼”和“义”。
每日呼朋唤友小聚大酌是鲁省人的日常，而每逢朋友相聚，必定分出个东道、主宾、主陪等各个角色定位，为何？实际上就是为了给喝醉酒找乐。
只要你坐在了酒桌上，就一定要憋足了劲的喝。如果丁点推辞或者扭捏，一定会被全桌人鄙夷一番。一句酒品如人品便秒杀任何不想喝酒的人，如果还不行，得，兄弟们要好好研究下你不喝酒的原因了。是嫌弃东道招待的不好？感情不到位？还是我哪天说的话惹你不开心了？
朋友到家，主人一定要喝。鲁省人经常说一句话：来我家做客，如果不喝倒就是我招待不周！客人喝主人也要喝，酒量不好没关系，有陪客的。鲁省经常一桌八九人，只为陪一个客人吃饭喝酒，目的便是让客人喝好最好喝倒。
朋友聚一起，感情的深浅全在酒里。曾经有人这样劝酒：酒杯好比裙子，感情的深浅全在你碰触裙子的长短，如果你碰裙边，那么你和我就只有裙边的感情，如果你喝的越深，达到超短裙的深度，咱两就是超短裙的感情。既有诙谐幽默的成分，又说出酒所承载的感情的分量。
喝酒推三阻四，大家以为你婆妈，不够利索和果断。一口见底，说明够哥们。值得深交。滴酒不沾，说你没潜力。混在人场，竟然不食酒间烟火。还想混，难了。提前退场吧。以后有聚餐也不会叫你，为啥？因为你喝酒。
在帝都或者其他地方，朋友聚餐只要说一句“我今天开车来的！”，保证大家哈哈一笑或者逼着你提前订好代驾。但在鲁省，没人关系这个，铁定会有人说：“怎么着？兄弟聚会你还开车，早点回去吧，没啥意思！”然后各种损，一直到你把钥匙扔给朋友，说“车今晚就停这里了，喝酒！明天再来开！”为止。
到了职场，你必须给领导敬酒吧，不敬就是不给领导面子。给领导敬酒结束你不能忘记了同桌人吧，否则就是眼里只有领导没有群众！
实际上领导也要敬酒，喝了下属的敬酒，领导多少也得表示一下对下属的谢意吧？否则就是脱离群众，等着群众造反吧！
对下属而言，领导给你敬酒，你喝不喝？不喝，领导以为你不给他面子，让他在众人面前丢丑。
什么是面子，就是领导让你喝你就喝，让你喝半斤，你不能只喝四两半。如不顺从，马上会给你颜色瞧瞧，脸色和心情都会因你的拒绝而改变。心里的小九九泛滥，不喝，是吧，你等着穿小鞋吧。
也是因为这个文化，鲁省大小白酒厂有700多家。是鲁省的支柱产业，在鲁省居然有一句话：当好县长，先经营好酒厂。
所以，周昊在烤全羊结束后第二天，便拉着戴林和舅舅直接冲到了他买酒的那家小酒厂。
酒坊主人姓徐，是周昊舅舅的朋友，也算世代家传做酒的手艺。
这几年生意不好做，已经连续亏了好几年。关键是他这酒厂主打的是手工酒，手工酒中关键的就算窖藏的酒窖，这东西不敢停，一停就废。可如果继续酿造下去，那纯属于酿造的越多亏的越多。
现在有两个愣头青一竿子找上门要求收购酒厂，不要技术只要厂房和设备、库存。看在他们年轻的份儿上，徐老板非常干脆的开出了一千两百万的价格，直言只买个地皮钱和库存成本钱。
没有经过讨价还价，看到舅舅余文植点了点头后，周昊六成戴林四成，哥俩掏光了自己身上的钱，不足的由余文植担保半年内付清。就这样，小哥俩将酒厂连地皮加设备以及所有的窖藏全部买了下来。
既然周昊要大干一场，家里人自然全力支持。戴父给周昊和戴林一个建议：打造出一个精品私家精酿酒的品牌。