第407章 十八罗汉汤 (2/2)
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数都是海鲜。
“查尔斯，祝童主厨一连挑选了这么多的海鲜，到底是想要做什么啊？”克里斯曼询问到。
“这些食材对烹饪的要求各不相同，普通办法处理起来很难在三十分钟内完成，我看祝童是想要用这些食材来熬汤。
上一场比赛中萨丽艾尔主厨为我们展示了用多种普通食材模拟特殊食材口味的绝技，这一次祝童主厨应该是想要将所有食材的味道融合在一起，让人无从分辨。”查尔斯猜测说道。
其实相比于萨丽艾尔的办法，将食材做成汤更容易混淆食材的味道。并且将原料捞出只留下纯净的汤汁，让人无法从颜色、形状两方面分辨食材，难度提升了不少。
“不过我比较担心的是将这么多食材混合在一起，汤的味道能否通过评审的审核。”查尔斯眉头微皱，说出了自己的担忧。
将十八种食材完美融合在一起，形成能够让人满意的美味，这需要极高的技巧。
料理台上，挑选好食材的祝童开始了自己的料理。
祝童现在制作的这道汤并不是专门为了比赛而设计的，几十年来他一直在试图重现传说中存在于冰之大陆的世界浓汤，今天制作的只不过是研究成果的阉割版。
祝童没有亲口品尝过世纪浓汤，只是从资料的只言片语中了解到世纪浓汤是一种融合了成百上千种食材美味精华的汤汁，本身拥有如同空气一般的超强透明度。
这么多年来祝童一直在利用各种食材进行尝试，虽然重现世纪浓汤仍然遥不可及，但是将数十种食材完美搭配在一起制成高汤已是手到擒来。
飞快的处理好十八种食材，祝童用最适合它们的方式进行烹调，提取出每一种食材的精华。
用纱网将食材过滤掉，所有的汤汁被混合在了一个锅子里。此时锅子里已经看不到任何食材的影子，有的只是奶白色的汤汁和少量浮沫。如果进行深层过滤可以进一步提高汤的清澈程度，只不过比赛的时间限制，不允许祝童这么做。
随着混合之后的汤再次沸腾，一股浓郁的香气飘进了每位观众的鼻子里。
“什么味道？”
“好香啊！”
“冒着危险来到现场看比赛，为的就是这一刻啊。”一位观众沉醉的说道。
在倒计时只剩最后五秒钟的时候，祝童关掉火将自己这道“十八罗汉汤”盛了出来。其中一碗汤被送去评审那里，毫无意外的获得了十盏绿灯。
“不知道你能尝出多少种食材。”看着自己的汤被送进隔离屋，祝童喃喃自语。
隔离屋内，萨丽艾尔喝了一口汤之后嘴角露出一丝满意的微笑，可是紧接着眉头便皱了起来。
这道汤给她的感觉只有一个字，那就是“鲜”！
各种海鲜、山珍的鲜美被凝聚在一起，形成了一个由鲜味构成的味道城墙。如果不能突破这道防御，就永远无法探究内部的情况。