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当郑胖子把带着火苗的藕片盛入盘中，堆成小山状，蓝色火苗依旧燃烧着，即新奇又美观，看着让人觉得刺激。在田释义等人的眼中，这根本不是菜肴，是难得一见的艺术品。
蒸锅里的水即将烧开了，发出丝丝响声，郑胖子抓过鳜鱼随便划了几刀，漂亮的渔网纹出现在鱼身上，他干活的同时还不忘说道：“第一道菜得了，三昧真火玉美人。”
这盘藕片不光卖相十足，而且有个好听的名字，彰显境界。
郑胖子已经把第一道菜做完，并且把鳜鱼和细细的葱丝胡萝卜丝等配菜摆在盘子里，又把从自己包裹里取出的几棵野草放在鱼上，然后把盘子放入蒸锅内。
周围的一帮厨师窃窃私语，“他往盘子里放的是什么呀？”
“不知道啊，莫非是特殊的调味品。”
“这小子好像有点邪门啊……”
此时刘达宏的头道菜还没完事，他做的是香炸藕夹，略微繁琐一些，更主要的是那胖子的行为对他产生太强的压迫感，让他没有了往日的从容，变得手忙脚乱，欲速而不达……
鳜鱼蒸了八分钟，在这短短的时间内，郑胖子又做好了另外两道菜肴翡翠芋头和八贡宝鸭，当他把揭锅把清蒸鳜鱼端出来之后，刹那间，一股清冽的香气飘散在空气中，让人垂涎三尺。
这四道菜一做出来，厨师们的脸色都很难看，老板田释义却两眼放光，心中暗赞，人才啊，单凭这些菜的卖相还有香味，完全可以胜任酒楼大厨的职务。
直到此时，另一面的刘达宏才完成两道菜，香炸藕夹和板栗米酒鸭，当郑胖子做出最后那道汤菜的时候，他第三道菜还没做完。
相比于四道主菜，郑胖子所做的汤很简单，就是一海碗普通的蛋花汤，没有其他配菜，色泽呈现金黄色。
“四菜一汤我做完了。”郑胖子神态轻松的说道。
田释义看了一下晚上的劳力士金表，他啧啧赞道：“很不错，这些菜只用了十六分钟，确实后生可畏啊。”
郑胖子笑着说：“那没啥，最重要的是味道，等您尝完了再做评价……”
田释义道：“不急，我等两个好朋友过来一块品评。”他那两位朋友都是汉州名流，堪称美食家。
二人赶过来的时候，刘达宏才把四菜一汤做好，让他吐血的是，那两位权贵完全被胖子所做的菜肴吸引，都不看他那些菜品一眼。
当田释义和两位好友品尝了郑胖子的四菜一汤，完全惊呆了，每一道菜都有独特风味，就连那碗最普通的鸡蛋汤都特别鲜美。
结果可想而知，斗菜之后，刘达宏无地自容的离开酒楼，多数厨房人员也尾随他而去。郑胖子正式接手墨竹轩，只一个人力撑十天，酒楼后厨才找齐人员，而这短短的十天，他也让墨竹轩名声大噪……
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