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“比如今天的清蒸蛤什蟆……麻辣牛肉……虾子芹心……糖醋排骨……”
“味道横跨酸、甜、苦、咸、鲜、辣，令味蕾高低起伏，有浓有淡，口感变化多端，令舌头保持着新鲜感。”
“假如闭上眼睛，耳边仿佛响起宏大交响乐，低音、中音及旋律三大块，旋律时而高时而低，交相辉映。”
“没错！”可儿忍不住附和道：“前菜如同低音，身在一线却默默无闻，如果不注意，常常感觉不到它的存在。”
“但如果乐队里没有低音，那就像失去根基，一切都会变得虚无缥缈，所有节奏都将混乱无章。”
“高明厨师就是指挥家，不是只指挥一种味道，而是要把所有都安排进去，哪怕是最微弱的铺垫。”
“这就是美食的节奏感！”
爱德华闭上眼睛，修长洁白的双手不停挥舞着，喃喃自语道：“如同交响乐，经典通常有四个乐章，指挥必须全盘设计，既要遵循几百年流传下来的经典原则，又要有自己独特高明之处。”
“既要设计高潮，还要设计旋律。如何进退？如何避让？”
“何时开门见山？何时顺水推舟？何时力挽狂澜？何时乘胜追击？何时见好就收……”
“所有细节都在指挥的脑中，都要提前设计好。”
“只有丝丝入扣……”
“才能演奏出天籁之音！”
胡方最后总结道：“这就是传说中做好一道菜简单，安排好一桌菜才是学问？”
三人哈哈大笑，刚开始的疏离和敌对这一刻彻底崩塌，沈锋明显感觉道一种叫：
惺惺相惜？
接下来各种妙语连珠，可儿不用说，美食领域引经据典，信手拈来。
胡方的火力也不弱，电影、艺术、文化、甚至哲学……杂七杂八都能接上话。
最令人惊艳的还是爱德华，
让沈锋深刻体会道什么叫做三代才能出一个贵族！
妥妥的宝藏男孩！
优雅的面带微笑，
用心倾听完其他人的意见，
合适的时机表明自己的态度，
瞬间话题就能升华到另一个层次，
引起更深刻的讨论，
各种思想火花碰撞四溅，
一切都恰到好处！
尤其是一个法国人，对于传统文化的深刻理解，简直令百分之九十九的华夏人自叹不如！
沈锋十分满意，相比较现在最火的其他两档谈话节目，圆桌派和晓说，三人行丝毫不落下风！
号称精准聚焦文艺症候群的垂直类节目，自从四年前面世，就凭借高品质内容，收获良好口碑，甚至得到网友全民娱乐时代少有的精神食粮的高度评价。
自己也看过每一期节目，尤其是现在娱乐过剩时代，文化类节目这两年异军突起，反而是一股清流。
什么《罗辑思维》《局部》还有央视国家队推出的《国家宝藏》《经典咏流传》……
就像梁文道说过：“我们有个误会，很多人认为年青一代只关注娱乐化的网络节目，其实不然，年轻人有好奇心，想改变自己，他们在网络上一定有文化需求，文化类节目绝非只是中老年人的专属。”