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许是加的糖不够,又或许是原来的酒里酵母就不多,再加上时间也没有多长,味道才会这么淡。
但是这果香的确是挺好闻的,或许卖给那些女子真的是一条不错的路子。
“来,大家再尝尝第二种。”钟钟把第二种分给了大家,让大家继续品。
这是第二坛的酒,里面加的糖是第一坛的两倍,味道应该是会比较好一些。
大家尝完之后,都一一发表了意见。
“这个......味儿是好了一点儿,但是不够醇厚,还是差了点儿意思。”
“我看这酒就要比原来买的酒好多了,原来的那个味道虽然浓,但是没有这个香。”
“嗯,我也是这么认为。这个很好喝,又有果香,口感也好,很不错。”
“媳妇儿,我也觉得这酒的味道很好。”这酒比上一回买的还好喝。
钟钟小抿了一口,尝了尝之后自己心里有数就给大家把第三种也分了。“这是第三种,也是最后一种。等大家尝完之后,告诉我这三种酒哪一种最好就可以了。”
她这一次只是粗略的确认一下哪一种是最好的,等确认了这次的糖量,她就要进行下一次的细分。
也就是在这一次的基础上再研究一下,究竟加多少糖才是最合适的。
而那些原来的酒,则可以继续发酵。可以看看到底是不是发酵的时间越长,过滤的次数越多,酒的品质就会越好。
这要酿出好的酒来,自然是不容易的,不然官家也不会紧紧把握着酒这一行。
酒一分下去,大家就开始认真的尝了。
钟钟看着他们喝完,然后自己也喝了她的那一杯。“怎么样,哪一种最好?”
钟大毫不犹豫的说:“媳妇儿,我觉着第二种的味道更好。这一种,味道偏甜,我不喜欢。”
其余人也道:“没错,这第三种太甜了。”
的确是有些甜,那就真的是证明原来的酒里面的酵母菌真的是很少。
不然按现在的温度、时间,就那么点糖,早就应该发酵彻底了才对。
钟钟收集了大家的意见之后,就决定着重研究第一种和第二种。
这一种的度数应该是没有第二种的高,所以喝起来挺温和的,口感其实也还可以。
她打算将这一种酒推向女性群体,这样的话也不至于浪费。如果到时销量不好,那停止生产也就是了。
这第二种嘛,男人们都这么喜欢,那自然是主推男性这一方了。
等过几天周少青和柳清过来了,就正好再尝一尝第三次过滤之后的酒。
如果得出来的结果还是这样的话,那就真的把重点放在第二种酒上。
在这第二种的基础上再细分一些,尽力把酿出最好的酒来。
还有那些没有加酒的,她也要多花一些心思。这些没有加酒的,她现在预计是十五天之后开坛先尝一点儿,看看酒味儿够不够。 不过要完全可以喝的话,恐怕一个月是不可能的......