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安歌将直播手机固定，将蝲蛄放入洗菜盆，对着索菲亚说道。
“行，学长真的会做蝲蛄豆腐吗？我记得，好像做起来挺麻烦的。”
“男人哪有说不行的？”
安歌开了句玩笑，道：“放心吧，这个我恰巧懂。”
有一说一，自从抽奖抽到厨艺之后，安歌做饭的技术和对厨艺的理解，已经达到了很高的地步。
虽然脑子里没有多少菜谱，可蝲蛄豆腐这个菜，恰巧他曾听别人讲起过，复刻基本上应该没问题。
“咦？主播真的会做饭？”
“现在会做饭的男人可不多了，主播好厉害。”
“你们是不是假粉，昨天主播不就自己做了一桌子菜吗？看的我连干了三碗大米饭。”
“我是今天才开始看主播的，不知道很正常。”
“大家没必要争，看主播表演就完事，绝对会让你们大吃一惊的。”
“好像昨天还有个开饭店的老板说，他两万块钱一个月雇下来的大师傅，都没有主播的技术好。”
“卧槽？主播那么牛逼的吗？”
“希望主播能成功，蝲蛄豆腐我已经很多年没吃到了，以前家周围的小山沟里就有很多，可现在基本上没了，唉。”
“.......”
就在众人议论的时候，准备工作都已完成。
“学长，还需要我做什么？”索菲亚道：“这虾应该还需要处理吧？”
“嗯，咱们一起处理吧，快一点。”
说话间，安歌已经来到索菲亚的身边，将直播手机固定好角度后，拿起一个蝲蛄，操作起来。
“其实处理虾还是蛮简单的，从中间小尾巴一拽，虾线就出来了。”
“然后再把脑袋掀开，虾脑整出来放这个碗里。”
“最后再把鳃给拽掉就完事。”
安歌一边操作，一边将过程告诉索菲亚和直播间的观众们。
将一小半蝲蛄这样处理完后，安歌直接拿了一个大蒜缸子，将处理好的虾放进去，捣碎。
看着安歌的操作，直播间的观众们一个个都有些懵逼。
“好家伙，大蒜缸子，有点复古啊！”
“主播这是在干嘛？”
“我的天呐！哪有这么做虾的啊？”
“为什么会把这些虾给捣碎啊？捣碎还能吃吗？”
“就是啊！这个蝲蛄的壳应该和小龙虾一样，根本不能吃吧？”
“蜜汁操作，这蝲蛄十分的珍贵，主播不会做，可以给我啊！”
“.......”
就在他们议论的时候，安歌已经将捣碎的蝲蛄放进盆里，然后加入凉水搅拌了起来，旋即，用笊篱将碎渣打出来。
如此行径，不理解的人更多了。
这是什么疑惑行为？
难不成只想要那土黄土黄的凉水汤不成？
然后。
安歌竟然又用纱布过滤了几次。
这下，真就剩下水了。
别说直播间的观众了，就连索菲亚都懵。
属实是不能理解，安歌这究竟是在干嘛？
“做到这一步，蝲蛄豆腐基本上就要成型了。”
安歌的声音忽然响了起来，道：“等这汤水到五六十度的时候，奇迹就会发生。”